Con este sencillo truco podremos saber cuanto hace que no modifican una pagina web concreta.
Paso 1: Visita la web que quieras analizar (por ejemplo www.wikipedia.org)
Paso 2: Una vez que la pagina web este cargada, introduce en la url el siguiente comando: javascript:alert(document.lastModified)

Pulsa enter y te aparecerá la fecha de última modificación de esa pagina concreta en el servidor. En este caso veo que la pagina principal de la Wikipedia se modifico hace 3 dias.

El sistema no funciona con todas las paginas. Si el resultado muestra el día, hora, minuto y segundo de ahora mismo es que con esa página este método no funciona.